Le riz au lait aux agrumes est une recette que beaucoup de personnes ne connaissent pas. Pourtant, c’est une recette complète qui est très facile à réaliser. De plus, il ne nécessite pas un grand budget. Sa préparation ne prend que quelques minutes. En 5 minutes, vous pouvez tout préparer et la durée de cuisson n’est que de 30 minutes.
Préparation pour 6 personnes
Ingrédients
Pour la préparation de cette recette, vous avez besoin d’un certain nombre d’ingrédients. On trouve facilement ces ingrédients dans la plupart des supermarchés et grandes surfaces. De plus, ils ne sont pas coûteux.
-4 oranges -2 gousses de vanille -2 pamplemousses -1 litre de lait -4 jaunes d’œufs -180g de sucre en poudre -150g de riz rond
Phases techniques pour riz au lait aux agrumes :
Pour débuter, il faut faire bouillir le lait. Puis, il faut bien laver le riz. Diviser le sucre en deux parties et mettez une partie dans le lait en ébullition ainsi qu’une gousse de vanille et le riz. Laissez cuire pendant une demi heure sans couvrir.
Faire un mélange de l’autre moitié de sucre et des jaunes d’œufs. Ajouter le mélange œufs/sucre une fois que le riz est cuit. Par la suite, le riz doit refroidir à une température moyenne.
Éplucher les agrumes. Il faut vous débarrasser des pépins, noyaux, fibres et peaux pour ne garder que la pulpe ou la chair. Puis, avec un couteau, il faut lever les suprêmes.
Placez le riz dans de jolies tasses et y incorporer les segments d’agrumes. Vous pouvez y incorporer aussi une sauce aux carambars.
Votre dessert est ainsi prêt. Vous pouvez le déguster avec gourmandise. Il est conseillé de l’accompagner avec du bon vin. Par exemple, l’accompagner avec un vin sucré non boisé et léger.
Pour des recettes de crêpes faciles et d'autres desserts plaisir, visitez le site la-crepe.fr.