Le poulet au curry est un des plats les plus succulents du moment. C’est surtout un plat que l’on sert surtout pendant les fêtes. Bientôt les fêtes de fin d’années, dès maintenant apprenez une recette facile, pas chère mais à manger pendant les festivités. Pour faire le meilleur des poulets au curry, vous devez avoir les ingrédients suivants dans votre cuisine.
Un repas pour 6 personnes nécessite :
- Du poulet, 6 morceaux de poulet de préférence du blanc
- Le quart d’une boîte de curry en poudre
- 25 cl de crème fraîche
- 2 oignons
- De l’huile
- Sel et poivre
- Du persil
- 10 cl de lait (facultatif)
Commencez tout d’abord à éplucher vos oignons, à les couper en petits dés. Après les oignons, découper les blancs de poulet en dés, ou en lamelles, comme vous le préféré.
Ensuite, sur un poële, faites sauter les oignons, à feu moyen dans un peu d’huile. Mélangez-y les morceaux de poulet. Pendant 25 minutes, faites sauter votre poulet et vos oignons sur un feu doux, jusqu’à ce que votre poulet prenne un peu de couleur. Ajoutez du sel et du poivre si vous le voulez.
Attendez que la cuisson du poulet soit parfaite, éteignez votre feu et pendant le repos, ajoutez le quart de la boîte de curry, si vous aimez votre plat épicé, vous pouvez ajouter plus que le quart d’une boîte.
Faites revenir ensuite l’ensemble au feu doux, pendant 7 minutes environ. Ajoutez ensuite les 25 cl de crème fraîche jusqu’à ébullition du mélange. Vous pouvez couper la crème fraîche avec un peu de lait si vous désirez un plat plus léger. Ajoutez ensuite du persil haché sur l’ensemble pour un peu plus de goût et une meilleure décoration.
Servez chaud avec du riz blanc de préférence. Vous verrez, ce plat vous prend à peine 1h car il vous faut environ 15 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson.
Si vous avez appréciez cette recette, la recette de la dinde au curry, ainsi que celle du porc au curry devrait tout particulièrement vous plaire. Si vous n’êtes pas très bon cuisinier, la recette du poulet au curry facile vous est donc fortement conseillé ; c’est une recette simple à réaliser pour tous ceux qui découvrent la cuisine et veulent faire goûter de savourer petits plats à leur entourage.
