Gratin potiron et tomates

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 500grs de potiron 1 boite moyenne de tomates pelées 1 boule de mozzarella 1 oignon sel poivre origan huile d'olive Préparation : Eplucher et couper en petits cubes le potiron et le faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre quand on plante un couteau. Eplucher et émincer l'oignon et le faire revenir dans une poele avec de l'huile d'olive. Mélanger l'oignon, les tomates pelées, le sel, le poivre et l'origan. Dans un plat à gratin, mettre le potiron cuit et dessus le mélange de tomates. Mettre des rondelles de mozzarella. Enfourner 30 minutes à 240°c.