Gratin de courgette à la tomate et à la feta

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients : 3 courgettes 1 boite de tomates pelées 200gr de feta 1 oignon 3 oeufs huile d'olive sel poivre thym basilic Préparation : Couper les courgettes en rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive (min 10 minutes). Pendant ce temps, couper l'oignon et l'ajouter aux rondelles de courgettes. Incorporer le thym et le basilic. Laisser cuire 5 minutes. Faire préchauffer le four à 180°c. Dans un récipient, battre les oeufs, le sel et poivre. Couper la feta en petits morceaux et mélanger aux oeufs. Placer les rondelles de courgettes dans un plat allant au four, mettre les tomates pelées et recouvrir avec les oeufs et feta. Faire cuire 30 minutes à 180° C.