Les plats de filet mignon sont riches en vitamines et en oligoéléments. On peut l’affirmer tout de suite en regardant simplement la liste des ingrédients. En effet, les viandes apportent les protéines nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Les produits laitiers procurent le calcium qui va servir au renforcement du capital osseux. C’est le calcium qui rend les dents solides. Il est donc un élément indispensable dans la lutte contre les problèmes dentaires. Mais toute cette description ne suffit pas pour dire qu’en consommant un plat de filet mignon, on profite de tous ces nutriments.
D’après les spécialistes, le mode de cuisson peut détériorer la structure des nutriments ou détruire les vitamines et les oligoéléments que renferment les aliments. C’est pourquoi, il est nécessaire dans cet article d’examiner ou de parler du mode de cuisson des différents plats de filet mignon pour en savoir plus.
On distingue plusieurs recettes de filet mignon. Regalez-vous.fr est recueil de recettes de cuisine simples et faciles à réaliser. Par exemple : Filet mignon au four, Filet mignon moutarde, Filet mignon de porc au maroilles, etc. Deux types de cuisson sont utilisés pour la réalisation de ces recettes. On a la cuisson au four et la cuisson à la cocotte à feu doux. Généralement, le four est préchauffé à th.6 (180 °C) ou th.7 (210 °C). Le temps de cuisson varie également. Il peut s’avérer plus long lorsque la cuisson se déroule à la cocotte à feu doux. Bien sûr, le choix du mode de cuisson dépend de la recette qu’on désire réaliser. Dans tous les cas, chaque type de cuisson à ses avantages et ses inconvénients. Que ce soit l’une ou l’autre technique de cuisson le filet mignon est toujours délicieux.
Le plus important est que ces différents modes de cuisson ne détériorent pas les vitamines et les oligoéléments contenus dans les divers ingrédients. Vous bénéficierez donc de tous les nutriments en consommant le filet mignon. Découvrez maintenant les recettes !
