Boulettes de boeuf sauce tomates/poivrons

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour les boulettes : 250g de boeuf hachée 2 cuillères à soupe de chapelure 1 oeuf 1 cuillère à café de piment d'espelette de Ethiquable 2 cuillères à café de paprika doux persil sel poivre Pour la sauce : 1 boites de tomates pelées 2 poivrons verts sel poivre Préparation : Dans une casserole, mettre les tomates pelées et les écraser. Epépiner les poivrons et les couper en petits dés et les ajouter dans la casserole. Saler et poivrer et mettre à feu doux à mijoter pendant 20 minutes. Pour les boulettes, mélanger dans un saladier la viande de boeuf avec la chapelure, les épices et l'oeuf. Bien mélanger avec les mains. Former des boulettes et mettre à cuire dans une poele 10 minutes. Servir les boulettes avec la sauce.